Renk seçin:


Kategori: Ana Yemekler

Malzemeler:  Yarım kilo kurutulmuş dolmalık patlıcan koçanı (hırçik) 750 gr kemikli koyun eti Birer avuç kurutulmuş domates ve kurutulmuş biber 2 yemek kaşığı domates salçası Sumak suyu Sarmısak, Tuz Yapılışı: 750 gram parçalara ayrılmış kemikli koyun eti tuzla ovularak tencereye konur, hafif pişirilir. Üstüne haşlanmış kuru patlıcan dilimleri, sonra da domates konur....
MALZEMELER 1 kg dana kuşbaşı 15 adet arpcaık soğan 4 diş sarımsak yarım çay kaşığı safran 1 çay kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı zencefil 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı krmızıbiber yarım çay kaşığı tarçın 5 dal taze kişniş veya 1 çay kaşığı kişniş...
MALZEMELER 500 gr kuzu kıyma 2 adet kuru soğan yarım çay kaşığı tarçın tuz karabiber tereyağı 12 adet metal ızgaralık şiş HAZIRLANIŞI İki kez çekilmiş kıymaya rendelenmiş soğan ve baharatları karıştırın. Elinizle 15 dakika iyice yoğurun ve 10 dakika dinlendirin. Kıymadan 12 eşit parça koparıp elinizle şekil verin ve şişlere bastırarak...
MALZEMELER 2 su bardağı baldo pirinç 1 yemek kaşığı arpa şehriye 2 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı margarin tuz HAZIRLANIŞI 1 yemek kaşığı margarini teflon tencere kızdırın. Kızgın yağın üzerine arpa şehriyeyi koyup pembeleşene kadar kavurun. Üzerine pirinci koyup 1 dakika boyunca kavurun. Daha sonra tuz ve ılık suyu ekleyin önce...
GÜNÜN İFTAR MENÜSÜ Fasulye SalatasıFırında Kızarmış PilavKuzu TajinÇeşminigar Çorbası ÇEŞMİNİGAR ÇORBASI MALZEMELER 1 su bardağı kırmızı mercimek 4 su bardağı su veya et suyu 1,5 su bardağı süt 2 adet yumurtanın sarısı 2 yemek kaşığı margarin 2 tane soğan 1 çorba kaşığı un 1 yemek kaşığı margarin 2...
MALZEMELER 2 bardak amerikan pirinci 3 bardak su 3 yemek kaşığı soya yağı 2 bardak kuru kayısı 1 yemek kaşığı safran tuz karabiber HAZIRLANIŞI Pirinci 20 dakika ılık tuzlu suda bekletin. Suyunu süzün ve kızgın yağda 10 dakika pirinçler tane tane oluncaya kadar kavurun. İçine 2 su bardağı kuru kayısı, 1...
GÜNÜN İFTAR MENÜSÜ Baklalı Dereotlu PilavFıstıklı Patlıcanlı DolmaGüllü Meyve SalatasıPortakallı PudingMercimekli ÇorbaFISTIKLI PATLICAN DOLMA MALZEMELER 6 adet orta boy patlıcan 2 adet domates 2 adet domates 1 adet limonun suyu 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 300 gr kıyma 1 çay bardağı çam...