Renk seçin:


Hırçikli Meftune tarifi

Hırçikli Meftune tarifi
Yaren Wordpress Teması

Malzemeler: 

Yarım kilo kurutulmuş dolmalık patlıcan koçanı (hırçik)

750 gr kemikli koyun eti

Birer avuç kurutulmuş domates ve kurutulmuş biber

2 yemek kaşığı domates salçası

Sumak suyu

Sarmısak, Tuz

Yapılışı:

750 gram parçalara ayrılmış kemikli koyun eti tuzla ovularak tencereye konur, hafif pişirilir. Üstüne haşlanmış kuru patlıcan dilimleri, sonra da domates konur. Sebzeleri örtünceye kadar sumak suyu eklenir. Yemek orta ateşte pişirilir. Dövülmüş sarımsak katılarak servis edilir. 

Etiketler: , , , ,

Reklam

Yorum Yaz